Turinys
- Sausi rožių klubai ir tada?
- Derlius tinkamu laiku
- Kaip visą vaisių ar susmulkintą?
- Su šerdimis ar be jų?
- Kur ir kaip jis džiovinamas?
- Panaudota džiovintoms erškėtuogėms
- Patarimai ir gudrybės
Sausi rožių klubai ir tada?
Erškėtuogės - jos skanios, sveikos ir džiovintos, jas galima ilgai laikyti. Bet ar jie turėtų būti džiovinami orkaitėje, dehidratoriuje ar ore? Kurie metodai yra geresni ir kaip džiovinimas tampa sėkmingu, sužinosite žemiau.
Derlius tinkamu laiku
Pirmiausia erškėtuogės turėtų būti skinamos tinkamu laiku. Derlius geriausiu atveju turėtų būti nuimtas anksčiausiai spalio pabaigoje. Iki gruodžio vaisiai nepastebimai praras kokybę. Vėliau yra didelis pavojus, kad jie pradės fermentuotis, pūti arba jau bus suvalgyti paukščių.
Kaip visą vaisių ar susmulkintą?
Erškėtuogės gali būti džiovinamos kaip sveiki vaisiai arba susmulkintos. Rekomenduojama smulkinti didelius vaisius. Dėl to jie greičiau išdžiūsta. Prieš tai erškėtuogės turėtų būti nuplaunamos. Be to, jei dar to nepadarėte, stiebas turėtų būti pašalintas.
Su šerdimis ar be jų?
Jei rožių klubai buvo nuskinti minkšta būsena, paruošimas džiovinti bus daug greitesnis. Priežastis: Esant minkštai būsenai, šerdį galima gerai pašalinti iš aplinkinės minkštimo.
Jei norite erškėtuogių panaudoti arbatai gaminti vėliau, jums nereikia pašalinti sėklų. Jie yra tokie pat turtingi kaip vaisių minkštimas, kuriame gausu vitaminų. Jie taip pat turi omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių. Norėdami pašalinti sėklas, vaisiai supjaustomi išilgai. Tada šerdį galima iškasti.
Kur ir kaip jis džiovinamas?
Norėdami išdžiovinti, galite naudoti šią įrangą: Dehidratorius, orkaitė, šildymas. Be to, rožių klubai gerai išdžiūsta lauke. Tam jie paskleidžiami ant laikraščių ar kepimo skardos. Idealiai tinka oras, sausas kambarys, balkonas arba terasa.
Jei norite džiovinti erškėtuogių džiovintuve ar orkaitėje, nenustatykite aukštesnės nei 40 ° C temperatūros. Jei karščiau, fermentai ir vitaminai sunaikinami, o erškėtuogės praranda savo sveikatos vertę. Krosnyje turėtumėte palikti krosnies duris atidaryti įtrūkimą. Tai leidžia drėgmei pasišalinti.
Reikėtų atkreipti dėmesį į tai:
Panaudota džiovintoms erškėtuogėms
Dabar erškėtuogės gali būti laikomos ir laikomos keletą mėnesių. Jie naudojami džiovinti, be kitų, šiais tikslais:
Patarimai ir gudrybės
Dažnai rožių klubų šerdį galima lengvai ištraukti iš buvusios gėlių dalies, ant kurios vis dar yra rudos iki juodos spalvos ir nudžiūvusių kuodelių.
KKF