Turinys
- Tik moteriški apynių augalai duoda vaisių
- Vaisiai turi tik moteriškus apynių augalus
- Taip yra apynių vaisiai
- Kada vaisiai prinokę?
- Tinkamai laikykite apynių vaisius iki vartojimo
- patarimai
Kūgio forma yra skiriamasis apynių vaisių bruožas
Tik moteriški apynių augalai duoda vaisių
Apynių vaisiai pirmiausia naudojami alaus virimui. Jų sudėtyje yra miltelių, kurie alui suteikia atšiaurų skonį ir padaro jį patvariu. Alaus gamybai gali būti naudojami tik moteriškų apynių augalų vaisiai.
Vaisiai turi tik moteriškus apynių augalus
Apyniai yra dvidešimtmečiai, o tai reiškia, kad yra vyriškų ir moteriškų augalų. Vyriški augalai nesukuria jokių vaisių.
Taigi komerciniu būdu auginami tik moteriškieji apynių augalai. Vyriškus augalus kai kuriose vietose netgi reikia pašalinti, nes jie gali sugadinti moteriškų apynių augalų vaisius.
Taip yra apynių vaisiai
Apynių vaisiai yra gelsvai žali ir atrodo kaip mažyčiai kūgiai. Jie vadinami kūgiais. Vaisiaus sepals sutampa. Apačioje yra maži rutuliukai, kuriuose yra vertingiausias apynio ingredientas - lupulinas.
Jei vaisiai yra pernokę, žiedlapiai pasidaro rudi.
Kada vaisiai prinokę?
Prinokę vaisiai yra žali ir sausi. Viduje jų yra geltoni milteliai, vadinami lupulinu.
Ar vaisius yra prinokęs, galima užtikrintai pasakyti tik tada, kai skintas skintas ir nupjautas skėtis. Tada jis skleidžia aromatinį kvapą.
Derliaus nuėmimo sezonas prasideda rugpjūčio pabaigoje ir tęsiasi iki rugsėjo.
Tinkamai laikykite apynių vaisius iki vartojimo
Norint išsaugoti sudedamąsias dalis, apynių vaisiai turi būti džiovinami kuo greičiau po derliaus nuėmimo. Tik džiovintus vaisius galima laikyti kelis mėnesius.
Auginant komerciškai, apynių vaisiai perdirbami į granules, nes, norint sutaupyti vietos, juos galima laikyti maišuose.
Naudojimui namuose taip pat galite užšaldyti apynių vaisius ir taip ilgą laiką juos konservuoti. Jei norite paruošti raminančią arbatą, pasiimkite tiek vaisių, kiek jums reikia, ir užvirkite karštu vandeniu.
patarimai
Apynių vaisiai turi būti nuimami laiku. Kai vaisiai yra pernokę, jų negalima naudoti alaus gamybai, arbatoms ar natūralioms priemonėms gaminti. Skonis nebebus šiek tiek sausas, bet nevalgomas.