Turinys
- Ar indiškas balzamas yra valgomas?
- Indijos balzamo valgomosios augalų dalys
- Taigi surinkite indiško balzamo sėklas
- Augalų dalių tinkamumas:
- patarimai
Indijos balzamo sėklos ir žiedai yra valgomi
Ar indiškas balzamas yra valgomas?
Kaip ir daugeliui kitų laukinių žolelių, taip pat kyla klausimas dėl indiško balzamo: ar jis nuodingas, ar valgomas? O gal tai net vaistinis augalas? Į visus klausimus galima atsakyti taip.
Iš pradžių tai atrodo painu, tačiau tai paaiškinti nesunku. Tiek stiebuose, tiek lapuose gausu glikozidų. Taigi žalių žolelių vartojimas nėra naudingas sveikatai. Didesni kiekiai yra toksiški. Galimi apsinuodijimo simptomai yra pykinimas ir vėmimas, viduriavimas, virškinimo trakto spazmai ir galvos svaigimas.
Indijos balzamo valgomosios augalų dalys
Valgomos yra gražios gėlės ir Indijos balzamo sėklos. Gėles galima labai gerai panaudoti kaip valgomąją dekoratyvinę medžiagą šaltam buftui, salotoms ar sūrio plokštelėms. Užšaldydami mažuose induose su vandeniu, gausite dekoratyvinius ledo kubelius savo vasaros punšui.
Sėklos yra daugiau ar mažiau riešutinės, atsižvelgiant į prinokimo laipsnį. Kuo jie brandesni, tuo ryškesnis jų skonis. Juose yra daug aliejaus ir jie netgi gali būti naudojami aliejui gaminti. Tai gana brangu. Skrudintos keptuvėje be aliejaus, sėklos pašoko aukštyn, panašiai kaip pūsti kukurūzai. Tada jie skonis kaip gruzdintos bulvytės.
Taigi surinkite indiško balzamo sėklas
Pavasarinės žolelės turi savo pavadinimą iš sėklų kapsulių, kurios pavasarį atidaromos vos vos palietus. Taigi jie savo sėklą sumedžioja kelis metrus ir gali lengvai ir labai plačiai plisti, juolab kad sėklos dygsta daugelį metų. Taigi svarbu vengti jų rinkimo, kol jie renka sėklas.
Paprasčiausias būdas tai padaryti - atsargiai ištraukti didelį augalą per augalą su prinokusiais sėklų ankštimis. Tada augalą šiek tiek sulenkite žemyn ir maišą tvirtai laikykite aplink stiebą. Kai tik paliečiate balzamą iš išorės, sėklų kapsulės pašoko ir sėklos maiše.
Augalų dalių tinkamumas:
patarimai
Kepant keptuvėje, balzamo sėklos gyvena pagal savo vardą. Jie šokinėja kaip pūsti kukurūzai. Išbandyk!