Turinys
- Japoniškas klevas nėra nuodingas
- Japonijoje lapai ir ūgliai netgi valgomi
- Saugokitės raudonojo klevo
- patarimai
Japonijoje netoksiško japonų klevo lapai valgomi net žaliai
Japoniškas klevas nėra nuodingas
Japoniški klevai (Acer palmatum), japoniniai klevai (Acer japonicum) ir auksiniai klevai (Acer shirasawanum) čia dažnai auginami kaip egzotiški dekoratyviniai krūmai. Tačiau yra ir daugybė kitų rūšių, tačiau beveik visos jos nėra toksiškos.
Japonijoje lapai ir ūgliai netgi valgomi
Tradiciškai klevas, nesvarbu, kokia rūšis ir kokia įvairovė, buvo naudojamas mitybai visame pasaulyje: pavyzdžiui, iš Šiaurės Amerikos yra žinomas klevų sirupas, bet ir Europoje žmonės daugelį amžių nuo kraujuojančių sulčių kelia vietinių klevo rūšių saldųjį sirupą. Be to, jauni lapai ir ūgliai buvo vartojami kaip žalios daržovės, virti arba marinuoti kaip rūgščios daržovės - tokia procedūra vis dar įprasta kai kuriose Japonijos dalyse.
Saugokitės raudonojo klevo
Nors japonų klevas, nesvarbu, kokia rūšis ir rūšis, nėra nuodingas, tačiau gali būti apaugęs specifiniu, nuodingu grybeliu. Tačiau tai randama tik ant Rotahornnen žievės, bet ne tik ant raudonlapių faneražolių.
patarimai
Jaunus ūglius ir sodinukus galima rinkti kovo / balandžio mėn. Net saldaus skonio gėlės yra tinkamos vartoti.