Turinys
- Ar galima užšaldyti nasturtą?
- Kaip paruošti nasturtą užšaldymui
- Taigi galite naudoti šaldytą nasturtą
- Trumpai tariant, svarbiausias dalykas:
- Kiti konservavimo būdai
- Patarimai ir gudrybės
Ar galima užšaldyti nasturtą?
Nasturtis tinka tik iš dalies užšaldyti, nes atšildžius jis labai greitai išplaka. Jei norite pagardinti troškinį ar sriubą su gėlėmis ar lapais, tuomet tam tikrai galite naudoti užšaldytą nasturtą.
Kaip paruošti nasturtą užšaldymui
Kadangi prieskoniams tikriausiai nereikia didelių nasturtų kiekių, turėtumėte jas užšaldyti mažomis dalimis. Tai labai lengva padaryti naudojant ledo kubelių padėklus. Supilkite išvalytus ir supjaustytus lapus į ledo kubelių padėklus, įpilkite šiek tiek vandens ir, jei reikia, įdėkite indą į šaldiklį.
Kai kubeliai užšaldomi, perkelkite juos į didesnį indą šaldiklyje. Taigi visada galite pasiimti mažas porcijas, kiek reikia. Gėlės geriau sušaldomos visoje, jei įmanoma, jų nepažeisdamos. Taip pat galite naudoti ledo kubelių padėklus, užpildytus vandeniu.
Taigi galite naudoti šaldytą nasturtą
Kadangi šaldytų nasturtų lapai ir žiedai greitai tampa minkšti, purūs ir todėl negražūs, kai atšildote, pirmiausia juos turėtumėte naudoti maisto gaminimui. Galite naudoti sriuboms, padažams ar troškiniams pagardinti. Aštrus-karštas skonis dera su daugeliu pikantiškų patiekalų.
Gėlės, sušalusios ledo kubeliuose, puikiai tinka atvėsinti gėrimus. Pavyzdžiui, jie atrodo labai dekoratyvūs vasaros punšu. Gėlės, kurios užšaldytos be vandens, taip pat tinka kaip dekoracijos, tačiau jos labai greitai atšąla ir tada praranda savo grožį.
Trumpai tariant, svarbiausias dalykas:
Kiti konservavimo būdai
Užšalimas netinka visoms nasturtų dalims. Tačiau konservavimo būdas labai priklauso ir nuo vėlesnio naudojimo. Pavyzdžiui, pumpurus galite supilti į actą ir juos naudoti kaip „neteisingus“ kaparėlius. Iš gėlių gali būti puikus vaisių žiedų actas, su kuriuo galite patobulinti salotas.
Patarimai ir gudrybės
Su šaldytomis nasturtų gėlėmis galėsite ne tik atvėsinti punšą ar ilgą gėrimą, bet tuo pačiu ir gražiai papuošti.