Turinys
- Traškūs ir skanūs kepsneliai
- Kokios sėklos ir sėklos tinkamos skrudinti?
- Kepimo branduoliai keptuvėje
- Skrudintų branduolių naudojimas
Šviežiai skrudinti branduoliai yra ypatingas gydymas
Traškūs ir skanūs kepsneliai
Skrudintos sėklos ir sėklos suteikia įspūdį ne tik salotoms, bet ir visiems grūdams. Tarp jų užkandžiauti jie tinka saldaus ar aštraus pavidalo. Turėdami mažai pastangų ir dirbdami, galite greitai skrudinti sėklas keptuvėje ant elektrinės viryklės arba orkaitėje.
Kokios sėklos ir sėklos tinkamos skrudinti?
Branduoliai ir sėklos dažniausiai naudojami virtuvėje. Jie yra universalūs, maistingi ir turi gerą skonį. Jų aromatas ypač sustiprėja skrudinant.
Gerai tinka, pavyzdžiui:
Galite skrudinti savo sėklas orkaitėje arba keptuvėje. Keptuvę rekomenduojama naudoti jautrioms sėkloms, pavyzdžiui, migdolų dribsniams.
Kepimo branduoliai keptuvėje
Geriausia naudoti dengtą keptuvę. Taigi galite skrebučius nepridedant riebalų.
- Įkaitinkite keptuvę be riebalų. Įveskite branduolius. Švelniai maišykite, kol sėklos įgaus aukso geltonumą arba šviesiai rudą spalvą. Suberkite sėklas į dubenį ir pagal skonį paskaninkite druska, pipirais, paprika, pipirais ar cukrumi ir cinamonu. Branduolius gerai išmaišykite. Leiskite branduoliams atvėsti lėkštėje. Būkite atsargūs su skoniu, branduoliai yra labai karšti!
Jei reikia skrudinti didesnį kiekį sėklų ar sėklų, geriausia naudoti orkaitę. Įkaitinkite iki 180 laipsnių ir padėkite šerdys ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi. Gerai paskleiskite sėklas. Jie yra paruošti, kai tik įgauna malonią rudą spalvą.
Prieš kepdami lazdyno riešutai, žemės riešutai ar net migdolai iš kieto apvalkalo išlaisvinami. Apatinę ploną, rudą odą galima lengvai pašalinti po skrudinimo.
Skrudintų branduolių naudojimas
Šerdys ir sėklos skleidžia intensyvesnį aromatą. Taip pat mūsų kūnas geriau iš virtų branduolių gali pasisavinti tam tikrus mineralus, tokius kaip magnis ir kalcis. Kepant netenkama kitų medžiagų, pavyzdžiui, vitaminų ir nesočiųjų riebalų rūgščių. Norėdami tai išspręsti, tiesiog sumaišykite neapdorotus ir skrudintus branduolius. Apibarstykite ją šviežiomis salotomis arba į musą arba patiekite branduolius kaip užkandį televizoriaus vakarui.