Turinys
- Laikykite šviežią kalendrą ir šviežią - štai, kaip ji veikia
- Koriandrą palaikykite šviežią šaldytuve
- Kalendros laikymas oro džiovinimo būdu - kaip tai veikia
- Išsaugokite galvos svaigimą 12 mėnesių užšaldydami
- Patarimai ir gudrybės
Laikykite šviežią kalendrą ir šviežią - štai, kaip ji veikia
Ar jūsų kalendros augalas suteikia derlių perteklių šviežių lapų? Tada galite pasirinkti 2 savaites laikyti šviežią arba išsaugoti daugelį mėnesių. Kaip tai veikia išsamiai, paaiškiname čia.
Koriandrą palaikykite šviežią šaldytuve
Kartais lapai ir ūgliai turi būti nuimami, nors virtuvėje dabartinio poreikio nėra. Tai taikoma tuo atveju, kai žydėjimas turi būti sustabdytas. Šviežias derlius gali būti lengvai laikomas šviežias šaldytuve 7–14 dienų. Kaip tai padaryti teisingai:
Koriandras nuplaunamas prieš pat vartojimą. Šis mažas triukas šiek tiek ilgiau išlaiko skonį.
Kalendros laikymas oro džiovinimo būdu - kaip tai veikia
Oras yra natūraliausias būdas išsaugoti kalendra. Galų gale lapai ir ūgliai džiovinami mažiausiai 6 mėnesius. Štai kaip paprastas metodas veikia:
Per 14 dienų kalendros lapai išdžiūsta, kad jie rūdytų.
Išsaugokite galvos svaigimą 12 mėnesių užšaldydami
Žolelių užšalimas visada yra susijęs su trūkumu, kurį lapai atšildo kartu. Šis triukas parodo, kaip po vieną pašalinti šaldytus kalendros tiekimus iš kalendros.
Tada kietai užšaldyti koriandro lapai supilami į šaldiklį arba tvirtą plastikinį maišelį. Jei reikia, per kitus 12 mėnesių atskirus ūglius pašalinkite, nelipdami į šaldiklį.
Patarimai ir gudrybės
Koriandras gali jus išsaugoti ir paruošti vienu ypu. Norėdami tai padaryti, užpildykite nuplautus lapus virtuvės kombaine. Kol žolė pjaustoma, pamirkykite alyvuogių aliejuje. Kai švelni pasta pasieks norimą konsistenciją, supilkite ją į mažus stiklinius indus ir laikykite šaldytuve.
GTH