Turinys
- Viskas apie kalendros kilmę - geriausios veislės
- Prieskoninis augalas su Viduržemio jūros žavesiu
- Mažas, bet puikus veislių pasirinkimas - kvietimas naršyti
- Patarimai ir gudrybės
Viskas apie kalendros kilmę - geriausios veislės
Vokietijos hobių soduose kol kas gana retenybė, koriandras yra visame pasaulyje dažniausiai naudojamas prieskonis. Lapai paleidžia sėklą iš rango. Verta žinoti apie kilmę ir geriausias veisles, kurias mes čia pateikėme jums.
Prieskoninis augalas su Viduržemio jūros žavesiu
Korianderis savo triumfo procesiją visame pasaulyje pradėjo nuo rytinės Viduržemio jūros regiono tikimybės. Iš čia prieskonis atsidūrė Babilono karaliaus rūmų soduose prieš 5000 metų, tai patvirtina senovės molio tabletės. Be to, senovės egiptiečiai lapus ir sėklas taip vertino, kad koriandrą jie naudojo kaip kapines. Garsusis faraonas Tutanchamonas taip pat turėjo suvalgyti prieskonį savo kelionėje į amžinybę.
Kinai apie 400 metų koriandrą susipažino ir pamilo. Britai prieskonių augalą paminėjo 1066 m. Po Kr., Iš kur jis buvo paplitęs visoje Europoje. Tik XVII amžiuje imigrantai išvežė sėklas į Šiaurės ir Pietų Ameriką, kur koriandras sukėlė furorą meniu. Šiandien prieskonis pirmiausia dominuoja Azijos ir Pietų Amerikos virtuvėse.
Mažas, bet puikus veislių pasirinkimas - kvietimas naršyti
Kodėl koriandras mėgsta tokį populiarumą, jis atsisako šių veislių su individualiais požymiais:
Ieškodami daugiamečio kalendros kamieno, rasite vietnamietišką kalendrą. Botaniškai priskirti kitai rūšiai, lapai vis dėlto turi būdingą saldų kalendros skonį. Nors augalas nėra atsparus šalčiui, jis turi galimybę žiemoti patalpose. Dėl gražios rausvos gėlės ši veislė dažnai auginama gėlių krepšelyje.
Patarimai ir gudrybės
Cilantro išskiria ne tik nepakartojamas skonis. Prieskonių augalą lengva sėti bet kuriame pomėgių sode. Be to, koriandras nuostabiai klesta kibire ant balkono ir nereikalauja nuolatinės priežiūros.
GTH