Turinys
- Miško mėlynių sezonas
- Sutrintos vitaminų turinčios uogos visą vasarą
- Norėdami atvėsti, naudokite mėlynių medžioklę
- Patarimai ir gudrybės
Miško mėlynių sezonas
Šiandien maisto parduotuvėse beveik visus metus galima rasti įvairių rūšių vaisių iš auginimo vietų visame pasaulyje. Priešingai, miško mėlynės, surinktos iš laukinių miško medynų, gali būti šviežios tik iš regioninių atsargų vidurdienį.
Sutrintos vitaminų turinčios uogos visą vasarą
Miško mėlynės gali būti renkamos šviežios iš žemų mėlynių krūmų miške laikotarpiu nuo birželio pabaigos iki rugpjūčio pabaigos. Vasarą nauji vaisiai toliau brandina tamsiai mėlyną spalvą, tinkančią šiems tikslams:
Norėdami atvėsti, naudokite mėlynių medžioklę
Net turint vadinamąją mėlynių keterą, miško derliaus nuėmimas gali būti sunkus darbas. Tačiau jų skonis yra daug stipresnis nei komerciškai auginamų auginamų mėlynių veislių. Pasivaikščiojimai miške taip pat gali būti naudojami kaip malonus vėsinimas vasaros karščiuose.
Patarimai ir gudrybės
Šaldant ir konservuojant, miškinių mėlynių vasaros sezoną galima lengvai pratęsti, nes tai vargu ar praranda skonio niuansus.