Kresų yra įvairių rūšių

Turinys

• Kresų yra įvairių rūšių
• Trys žinomiausi kruopų tipai
• Sodo kruopos (Lepidium sativum)
• Vandens kruopos (Nasturtium officinale)
• Nasturtium (Tropaeolum)
• Daugybė kruopų iš Japonijos
• Sveikos žolelės nuo auginimo sode ar name
• Patarimai ir gudrybės

Kresų yra įvairių rūšių

Jei manėte, kad kruopos yra kruopos, klystate. Yra įvairių kruopų, kurios skiriasi lapų spalva, dydžiu ir skoniu. Gurmanams verta eksperimentuoti su įvairių rūšių kruopomis.

Kitas straipsnis Sėjamasis kresas - skanios žolelės iš mūsų pačių gaminamos produkcijos

Trys žinomiausi kruopų tipai

Trys pagrindiniai kruopų tipai yra šie:

Sodo kruopos (Lepidium sativum)

Sodo kruopos dažniausiai sėjamos soduose ir ant palangės. Ji vysto mažiausius lapus ir švelniausius sodinukus.

Sodo krušos sudygsta labai greitai ir gali būti nuimamos per kelias dienas ant palangės ir per vieną ar dvi savaites lauke. Sodo kruopų sėklos dažnai jau vartojamos kaip daigai. Lapai turi šiek tiek aštrų skonį, kuris šiek tiek primena garstyčias.

Vandens kruopos (Nasturtium officinale)

Vandeniniai kruopos yra vienas iš vandens augalų. Taip pat auga labai drėgnoje dirvoje. Sėjai ant palangės, šios rūšies kruopos netinka.

Lapai yra didesni nei sodo kreso ir augalas auga šiek tiek aukščiau.

Iš vandens drožlių sunaudojami tik lapai. Jie turi šiek tiek aštrų skonį.

Nasturtium (Tropaeolum)

Nasturtium pirmiausia sodinamas kaip dekoratyvinis augalas dėl dekoratyvių lapų ir labai gražių, geltonai oranžinės-raudonos gėlių.

Lapai yra valgomieji. Jie turi švelnų aromatinį skonį. Gėles taip pat galima vartoti. Dažnai jie naudojami dekoravimui ant salotų ir sriubų. Nasturtės sėklos yra kaparėlių pakaitalas ir yra ruošiamos tokiuose patiekaluose kaip vištienos frikadelis.

Daugybė kruopų iš Japonijos

Japonijoje kruopos visada buvo laikomos delikatesu. Čia veisiami ne tik žali kresai, bet ir rausvai bei rudai violetinės veislės.

Sveikos žolelės nuo auginimo sode ar name

Visų rūšių kruopos taip pat naudojamos kaip natūralios priemonės dėl daugybės ingredientų. Juose yra įvairių vitaminų ir mineralų.

Kresas turi apetitą keliantį poveikį ir apsaugo imuninę sistemą. Ypač žiemą žolelės padeda užtikrinti vitamino C tiekimą.

Patarimai ir gudrybės

Pasodinkite pasirinktus kruopas vieną kartą saulėtoje ir šešėlinėje vietoje. Nustebsite, kokie gali būti skirtingi skoniai.