Turinys
- Užšaldykite „Maggie“ žolelę - šitaip užsitęsite
- Paruoškite Maggie žolelę
- Taigi užšalimas sušalęs
- Užšaldykite žolelių kubelius
- Patarimai ir gudrybės
Užšaldykite „Maggie“ žolelę - šitaip užsitęsite
Lovage arba Maggie žolė auga darže kaip piktžolės. Rudenį nuimami paskutiniai stiebai. Norėdami juos laikyti žiemai, tiesiog užšaldykite. Aštrus žolelė puikiai išgyvena procedūrą, jei laikysitės kelių patarimų.
Paruoškite Maggie žolelę
Derlių nušaldykite iškart po derliaus nuėmimo. Kuo ilgiau paliksite prieskoninę žolelę, tuo daugiau skonio bus prarasta. Atšilę gabalėliai taip pat tampa šiek tiek lipnūs.
Stebuklinga žolė iš sodo, kurios paprastai neplaunate, nes žolė yra visiškai natūrali. Jei reikia nuplauti, prieš užšaldant gerai išdžiovinkite.
Jei supjaustyta stebuklinga žolė yra labai drėgna, gabalai prilimpa prie šaldytuvo iki vientisos vientienos ir jų negalima dalimis pašalinti.
Taigi užšalimas sušalęs
Supjaustyti kopūstai užpildomi šaldikliu. Maišelį gerai uždarykite ir prieš dėdami į šaldiklį išlyginkite. Tuomet sušalusi žolelė nesulipo ir vėliau lengviau įsipila į sriubą.
Gumbas taip pat gali būti gerai supjaustytas nesupjaustytas kaip visa šaka. Šakas sudėkite greta viena kitos į šaldymo maišelį, uždarykite ir leiskite užšalti šaldiklyje.
Išimkite maišą ir susmulkinkite žolelę į mažą. Tai nuostabu su mėsos plaktuku ar suktinuku. Taigi jūs gaunate mažus prieskonių gabaliukus, kuriuos galite naudoti porcijomis.
Užšaldykite žolelių kubelius
Jei maggie žolė yra gana drėgna, užšaldykite ją kubelio pavidalu. Norėdami tai padaryti, lapus supjaustykite mažais gabalėliais.
Įspauskite žolelių žolelę į ledo kubelio dėklo skyrius. Supilkite aliejų arba vandenį, kol kubeliai bus visiškai užpildyti.
Apvyniokite foliją ar šaldymo maišelį aplink ledo kubelio dėklą ir įdėkite į šaldiklį. Jis lieka ten, kol skystis neužšąla. Tada žolelių kubelius galite išstumti iš formos ir laikyti šaldiklyje esančiame šaldiklyje.
Patarimai ir gudrybės
Šaldyta žolė gali būti naudojama jo prieš tai neatšildžius. Išimkite norimą kiekį ir pabarstykite sriuboje arba troškinkite prieš pat kepimo laiko pabaigą. Taip pat salotose galite pabarstyti prieskonį nesmulkintą.