Ar melionas priklauso vaisiui ar daržovei?

Turinys

• Ar melionas priklauso vaisiui ar daržovei?
• Skirtumas tarp vaisių ir daržovių
• Augalų amžiaus klausimas
• Įdėkite arbūzą kaip aštrų daržovių garnyrą
• Patarimai ir gudrybės

Ar melionas priklauso vaisiui ar daržovei?

Nors prinokę arbūzai ir kitos melionų rūšys, pavyzdžiui, sausmedžio melionas, yra gana saldūs, kartais kyla klausimas, ar jie yra vaisių ar daržovių dalis.

Ankstesnis straipsnis Meliono kilmė Kitas straipsnis Pasodinkite melionus savo darže

Skirtumas tarp vaisių ir daržovių

Kaip daržovių klasifikavimo argumentas dažnai yra botaninis priklausymas agurkų (Cucurbitaceae) genčiai, taigi glaudus ryšys su minimais moliūgais ir agurkais. Taigi vaisius yra klasifikuojamas labiau atsižvelgiant į tariamai saldžių vaisių kulinarinę paskirtį. Griežtai moksliškai, vaisiai ir daržovės neatsiskiria nuo skonio. Galų gale, taip pat yra kai kurių vaisių rūšių, kurios nebūtinai turi būti saldaus skonio:

Kita vertus, šermukšniai paprastai suvokiami kaip daržovė, nors dažniausiai jie gaminami į desertus. Vien tik skonis neatsako į klausimą apie priklausymą vaisiams ar daržovėms.

Augalų amžiaus klausimas

Faktiškai vaisiai ar daržovės priskiriami pasibaigus atitinkamų augalų amžiui. Vaisiai yra daugiamečiai augalai, kurie kartais gali sulaukti labai senatvės kaip krūmai ar medžiai. Todėl alyvmedžio vaisiai griežtai laikomi vaisiais. Kita vertus, kaip daržovė apibrėžiama viskas, kas miršta nuėmus derlių su likusiomis augalo dalimis arba kaip šparagai ilgiausiai naudoja dvejus metus. Kai melionas yra daržovė, visos augalų dalys miršta, kol kitą sezoną iš sėklų išaugs nauji augalai.

Įdėkite arbūzą kaip aštrų daržovių garnyrą

Net saldaus skonio arbūzas kai kuriose šalyse vartojamas kaip aštrus daržovių garnyras. Norėdami tai padaryti, vaisiai supjaustomi gabalėliais ir supilami į acto tirpalą, kuris taip pat yra geras būdas išsaugoti arbūzo ilgalaikį saugojimą.

Patarimai ir gudrybės

Dėl trumpesnio auginimo sezono ir vėsesnės temperatūros melionai čia turi būti atvežti iš anksto arba auginami šiltnamyje, jei derlius nuimamas.

WK