Turinys
- Įdėkite šviežių pipirų
- Norėdami išsaugoti žaliuosius pipirus
- Įdėkite šviežių žaliųjų pipirų
- Sūryme ir konjake
- Vyno acte ir su estragonu
- Patarimai ir gudrybės
Įdėkite šviežių pipirų
Norint naudoti šviežius, žaliuosius pipirus, nebūtinai reikia savo pipirų krūmo. Grūdus jau galite džiovinti, bet kartais nusipirkite šviežių. Žalieji pipirai taip pat puikiai tinka skusti, kai jie jau nudžiūvę.
Ankstyvas straipsnis Įvairių rūšių pipirai aistringam sodininkui Kitas straipsnis „Blickfang“: Kinijos pipirų medžio bonsaiNorėdami išsaugoti žaliuosius pipirus
Žalieji pipirai skiriasi ne nuo tikrųjų pipirų, o tik su neprinokusiais vaisiais, kurie anksčiau buvo trumpai užmirkyti verdančiame vandenyje, arba džiovinti arba įpilti į rūgštųjį sūrymą. Džiūvimas vyksta labai greitai, esant labai aukštai temperatūrai. Marinuoti džiovinti pipirai yra panašūs į šviežius, bet nėra tokie aštrūs ir žymiai švelnesni nei juodieji pipirai. Beje, jūs taip pat galite užšaldyti šviežius žaliuosius pipirus ir naudoti, jei reikia. Grūdai įdedami kaip visuma, tačiau prieš faktinį naudojimą juos taip pat galima susmulkinti, sumalti arba grubiai susmulkinti.
Įdėkite šviežių žaliųjų pipirų
Prekybos centre marinuoti pipirai dažniausiai marinuoti sūdytame sūryme. Jūs patys galite įberti savo pipirų ir pagardinti juos taip, kaip jums labiausiai patinka. Svarbu tik tai, kad pipirų žievelės ir kiti ingredientai būtų visiškai padengti druska arba actu. Geriausia naudoti iš anksto paruoštą stiklinę su užsukamu dangteliu.
Sūryme ir konjake
Vyno acte ir su estragonu
Patarimai ir gudrybės
Raudoni pipirai yra visiškai prinokę ir nelupti pipirų vaisiai. Taip pat galite įpilti į sūrymą, bet jis skonis daug vaisingesnis nei žalieji pipirai.
IJA