Turinys
- Saugokite pipirmėtes - kaip tai veikia!
- Šiais būdais jūs padarysite pipirmėtes patvarias
- Sausi pipirmėtė
- Užšaldykite pipirmėčių
- Įpilkite pipirmėčių aliejuje
- Paruoškite pesto
- Virkite mėtų želė
- Patarimai ir gudrybės
Saugokite pipirmėtes - kaip tai veikia!
Jei pipirmėčių buvo labai daug, verta išsaugoti lapus ir stiebus. Tam išdžiovinami arba užšaldomi visi stiebai arba tik lapai. Bet pipirmėtes taip pat galima gerai perdirbti su aliejumi ar pesto.
Šiais būdais jūs padarysite pipirmėtes patvarias
Sausi pipirmėtė
Pipirmėtę geriausia laikyti džiovintą. Konservavimo procesas vyksta švelniai, kad kvapiosios medžiagos išliktų nepažeistos. Tačiau džiovinti pipirmėtės nebeatrodo labai dekoratyvūs.
Džiovintą žolelę galima užvirinti kaip arbatą arba pabarstyti ant maisto.
Užšaldykite pipirmėčių
Šaldant prarandama daug ingredientų, o pipirmėčių skonis nėra toks aromatingas kaip, pavyzdžiui, džiovintos.
Šaldyta pipirmėčių dedama į maistą neištekėjus arba apibarstoma salotomis.
Įpilkite pipirmėčių aliejuje
Namuose gaminamas pipirmėčių aliejus skonis vaisinis ir šviežias. Tačiau jame yra per mažai veikliųjų medžiagų, kad būtų galima naudoti kaip gydomąjį aliejų.
Pelės gana lengvai atbaidomos pipirmėčių aliejumi. Keli lašai lašinami į praėjimo ar pelės skylutes ir tokiu būdu pašalina kenkėjus.
Paruoškite pesto
Norėdami pesto, turėtumėte naudoti pipirmėčių kartu su kitomis žolelėmis. Čia neturėtų vyrauti pipirmėčių dalis, nes stiprus prieskonių aromatas užgožia kitus aromatus. Pesto skonis yra vaisinis ir įgauna lengvą, malonų aštrumą. Jis ilgai būna šaldytuve.
Virkite mėtų želė
Mėtų želė nėra tik gaivus saldus užpilas. Pipirmėčių želė taip pat gali būti gerai patiekiama su keptu maistu.
Paruošimui užvirkite vandenį, išjunkite šilumą ir ilgą laiką įdėkite į jį krūvą mėtų.Tada sultinys pilamas per sietą, sumaišomas su obuolių sultimis ir po to perdirbamas su cukrumi į želė.
Hermetiška mėtos želė išsilaiko keletą mėnesių.
Patarimai ir gudrybės
Pipirmėtė skaniausiai šviežia. Kaip vaistažolę galite ją naudoti kaip petražolių pakaitalą. Tai suteikia maistui ir gėrimams vaisingesnį ir gaivesnį skonį. Be to, švieži pipirmėčių lapai ant desertų ar kokteiliuose yra labai dekoratyvūs.
ce