Turinys
Europinio buko bukai yra šiek tiek nuodingi
Raudonojo buko vaisiai yra nuodingi
Buko vaisiuose, vadinamuose buko riešutais, yra nedidelis toksinų kiekis. Tai ypač pavojinga žmonėms, taip pat arkliams ir galvijams. Kita vertus, miško gyvūnai žiemą maitinasi riebiais vaisiais.
Kuriuose toksinuose yra bitininkų riešutų?
Bitinuose esantys toksinai yra faginas ir oksalo rūgštis. Abi medžiagos sukelia silpnus intoksikacijos simptomus žmonėms, kurie pasireiškia pykinimu.
Kaitinant ar kepant bitkoinus, toksinai neutralizuojami ir vaisiai gali būti saugiai vartojami. Jie taip pat įgauna skonį kaitindami.
Riešutuose yra daug aliejaus. Todėl jie yra geras maisto šaltinis žiemą laukiniams gyvūnams, tokiems kaip elniai, elniai, šernai, paukščiai ir voverės.
patarimai
Jei šalia arklio kapų stovi raudonas bukas, naminių gyvūnėlių savininkai turi gerai pasirūpinti, kad arkliai rudenį nevalgytų bitininkų riešutų. Arkliai ir galvijai gali sunkiai susirgti valgydami.