Turinys
- Taigi galite subrandinti persiką
- Geriausiai skonis visiškai prinokę persikai
- Persikai nėra kaupiami
- Tiesiog nokinkite nesubrendusius vaisius
- Proceso persikai toliau
- Patarimai ir gudrybės
Taigi galite subrandinti persiką
Persikai yra skanūs vaisiai: jie yra sultingi, saldūs, aromatingi ir taip pat tikros vitaminų bombos. Jie geriausiai skonis švieži iš medžio, tačiau atlikdami paprastą triuką galite leisti jiems prinokti.
Geriausiai skonis visiškai prinokę persikai
Jei įmanoma, turėtumėte prinokinti persikus ant medžio, nes tik tokiu atveju jie gali išsivystyti visiškas aromatas ir būdingas sultingumas. Prinokę persikai skleidžia stiprų kvapą, o minkštimas užkerta kelią nedideliam slėgiui. Tačiau ši taisyklė netaikoma visiems persikams, nes kai kurios veislės turėtų būti nuimtos kietai ir tada nokintos.
Persikai nėra kaupiami
Deja, prinokę persikai gali būti laikomi tik keletą dienų prieš prasidedant puvimo procesui. Saldžius vaisius, geriausia, šaldytuve, galite laikyti ne ilgiau kaip dvi ar tris dienas, jei jie nepažeisti transportavimo metu. Persikus geriausia laikyti taip, kad jie neliestų vienas kito. Vaisiai turi labai daug vandens, todėl yra ypač jautrūs slėgiui. Prinokusius persikus galite perdirbti į uogienę ar kompotą, kai kurias veisles taip pat galima užšaldyti.
Tiesiog nokinkite nesubrendusius vaisius
Tačiau kartais persikus reikia skinti nesubrendusiais, pavyzdžiui, dėl nepalankių oro sąlygų - drėgnas oras nokinimo metu vaisius greitai sugadins - arba dėl transportavimo, pvz. B. iš prekybos centro namo. Neprinokę vaisiai yra kieti, jiems taip pat trūksta būdingo persikų skonio. Norėdami subrandinti šiuos vaisius, darykite taip:
Proceso persikai toliau
Persikai gali būti perdirbami įvairiais būdais. Vaisiai skonis kaip uogienė, kompotas, vaisių minkštimas arba kaip skanūs desertai, tokie kaip persikų kardinolas ar persikų melba.
Patarimai ir gudrybės
Visada išmeskite supuvusius persikus, nes pelėsiai nepastebimai pasklido plaušienoje. Jūs galite valgyti rudos dėmės nedvejodami.