Nektarinas, kuris iš tikrųjų yra persikas

Turinys

• Nektarinas, kuris iš tikrųjų yra persikas
• Nektarinas - botaninis profilis
• Nektarino sudedamosios dalys
• Skirtingi nektarinų tipai
• Patarimai ir gudrybės

Nektarinas, kuris iš tikrųjų yra persikas

Nektarinas iš tikrųjų yra persiko ar geriau persiko mutacija. Tačiau skirtingai nuo persiko, jos oda yra lygi ir ne tokia žvynuota kaip persiko. Lygi oda yra recesinis genetinis bruožas, todėl gali atsitikti taip, kad persikų medžiai retkarčiais neša nektarinus.

Ankstyvas straipsnis Kaip gauti nektarino medį žiemą

Nektarinas - botaninis profilis

Nektarinas priklauso rožių šeimai ir turi botaninį pavadinimą Prunus persica nectarina. Tinkamai prižiūrint, „Nektarinenbaum“ gali pasiekti trijų – aštuonių metrų aukštį ir iki 30 metų. Jo augimo tempas yra palyginti lėtas - nuo dešimties iki dvidešimties centimetrų per metus, ypač todėl, kad jis turi būti reguliariai pjaustomas.

Nektarino medžio žiedai nuo kovo iki balandžio yra nuo baltos iki šviesiai rausvos spalvos. Gėlės užauga dar prieš lanceto lapus. Tai laikas, kai nektarino medis yra labai jautrus šalčiui. Pats nektarinas yra didelis ir mėsingas. Jų minkštimas yra baltas, geltonas, oranžinis arba rausvas, o baltojo mėsingumo vaisiai yra ypač aromatingo skonio.

Nektarino sudedamosios dalys

Geltonai raudonos spalvos vaisiai turi mažiau vandens ir daugiau cukraus nei persikai. Tačiau nektarinai turi daugybę vertingų ingredientų. Be kitų dalykų, juose yra vitaminų A ir E, beta karotino, kalio, magnio, cinko ir seleno. Jie pasižymi šiek tiek vidurius laisvinančiu poveikiu ir stiprina jungiamąjį audinį. Nektarinai yra puikus desertinis vaisius, kuris taip pat tinka mažiems užkandžiams.

Skirtingi nektarinų tipai

Nektarinų įvairovė yra sunkiai valdoma ir metai iš metų pridedama naujų, o kiti vėl dingsta iš rinkos. Jie skiriasi savo išvaizda, skoniu ir kvapu. Nors vieni skonis šiek tiek rūgštus, kiti - labai saldūs.

Sezono metu siūloma iki 100 skirtingų nektarinų veislių, kurių dauguma yra iš Kalifornijos veislių. Dažnai diferencijavimas atliekamas pagal spalvą.
Svarbiausios geltonai melsvos veislės yra:

Svarbiausios baltažuvių veislės yra:

Patarimai ir gudrybės

Nektarinai yra švieži ir žali, todėl apvalkalą galima valgyti. Tačiau jie taip pat tinka vaisių salotoms, desertams, pyragams ir grūdams gaminti. Nektarinus taip pat galima gerai perdirbti į uogienes, kompotus ir „Fruchtbowlen“.

tuberkuliozė