Turinys
- Grybus auginkite sode ar rūsyje
- Kokias valgomųjų grybų rūšis galite auginti patys?
- Kaip apskritai auga grybai?
- Medžių grybeliai paruoštai kultūrai lauke
- Augantys grybai rūsyje ar įrankių tvartai
- Kaip laikyti grybų perteklių?
- Patarimai ir gudrybės
Grybus auginkite sode ar rūsyje
Jei nenorite apsiriboti grybų rinkimu, kad galėtumėte mėgautis skaniais valgomais grybais, kartais netgi galite juos auginti savo sode ar rūsyje. Tačiau kai kurių grybų rūšių negalima taip lengvai dirbtinai pasodinti.
Kokias valgomųjų grybų rūšis galite auginti patys?
Šiomis dienomis yra daugybė valgomųjų grybų rūšių, kurias grybų mėgėjai gali užsiauginti patys. Tam tinkamam substratui dedamos norimo tipo grybelio sporos. Iš esmės galima atskirti sumedėjusius grybus, tokius kaip austrių grybai, ir tokius grybus, kaip grybai.
Kaip apskritai auga grybai?
Grybų augimas turi ypatingų savybių, palyginti su daržovėmis ir vaisiais. Populiarus posakis, kad grybai dažnai pažodžiui „užauga“ po vasaros lietaus, grindžiamas tuo, kad surinkti grybai yra tik vaisiniai kūnai virš žemės paviršiaus. Daugelio rūšių grybai iš pradžių susidaro dirvožemyje arba tinkamame substrate, tokiame kaip šiaudai, plačiai išsišakojusia grybiena, kuri galiausiai sudaro vaisinius kūnus virš žemės paviršiaus, kad juos derėtų žmonės ir gyvūnai.
Medžių grybeliai paruoštai kultūrai lauke
Auginant grybus atvirame lauke, kyla problemų dėl to, kad dauginantis kitų grybelio rūšių sporos pradeda augti savo kultūroje, todėl valgant gali kilti represija ar gali kilti pavojus. Paruoštose austrių ir liepų grybų kultūrose virš atitinkamo rąsto dedamas nedidelis plastikinis šiltnamis. Tai taip pat užtikrina, kad vidaus klimatas subalansuotų grybų augimą.
Augantys grybai rūsyje ar įrankių tvartai
Įvairių rūšių valgomuosius grybus taip pat galima gana lengvai auginti rūsyje arba mini šiltnamyje ant palangės. Tai, pavyzdžiui, yra:
Pateikiami komerciniai komplektai, kurių substratas buvo pasėtas kiekvienos grybelio rūšies sporomis. Viskas, ką turite padaryti, tai gerai jį laistyti, kad grybiena po kelių savaičių suformuotų norimus derliaus vaisius.
Kaip laikyti grybų perteklių?
Jei pasisekė užauginti grybus, per kelias dienas galite gauti gausų derlių. Tačiau nuimti grybai dažnai būna stabilūs tik keletą dienų. Jei negalite visų grybų suvartoti šviežių, galite grybus užšaldyti ar išdžiovinti. Prieš tai jų negalima plauti, o tik valyti minkštu šepetėliu, kad grybai neprarastų skonio.
Patarimai ir gudrybės
Grybus ir porcini grybus taip pat galima džiovinti plonomis riekelėmis ir vėliau panaudoti juos mirkant vandenyje. Baravykų grybai taip pat dažnai sumalami į grybų miltus ir naudojami kaip prieskonis sriuboms ir padažams gaminti.