Turinys
- Įvairių spalvų rozmarinų gėlės
- Šaltas žiemojimas naudingas rozmarino žiedu
- Rozmarinas nežydi - ką daryti?
- Rozmarinų gėlės yra valgomosios
- rozmarinas šerbetas
- Nuimkite ir išsaugokite gėles
- Patarimai ir gudrybės
Įvairių spalvų rozmarinų gėlės
Į žydintį rozmariną labai gražu žiūrėti - dažniausiai šviesiai mėlynos, mažos lūpų gėlės, sėdinčios, išdėstytos kaip šluotelė, lapų aksilėse. Priklausomai nuo veislės, žolė taip pat gali žydėti balta arba rausva. Be to, tai sodinimas su įvairių spalvų žydinčių rozmarinų grupelėmis - ne tik akiai, bet ir bitėms, drugeliams ir populiarioms ganykloms.
Šaltas žiemojimas naudingas rozmarino žiedu
Rozmarinų žydėjimo laikotarpis paprastai būna nuo kovo iki gegužės, nors kai kurios veislės vis dar žydi rugsėjį. Gėlėms nepažeidžia aštrus lapų aromatas, be to, žydėjimo metu, nesirūpindami, galite derlių nuimti ir naudoti. Po energingo vasaros pjūvio rozmarinas kartais žydi antrą kartą. Viskas, ką jums reikia padaryti, yra nupjauti nukritusius stiebus. Vėliau augalas jaučiasi pagyvinamas tolesniam žydėjimui, nes dėl nukirstų, nudžiūvusių dalių jie neišauga sėklų ir todėl negali subręsti.
Rozmarinas nežydi - ką daryti?
Auga ir auga tiek daug rozmarinų, bet niekada nežydi. Rozmarinų žiedų nebuvimas dažniausiai būna dėl per šiltos žiemos - pavyzdžiui, ant palangės šildomoje virtuvėje - skolinga. Užvirinkite savo rozmariną lauke (jei jis yra tvirtas) arba lauke, esant šaltam orui, d. val. esant ne aukštesnei kaip 12 ° C temperatūrai. Rozmarinui reikia žiemos pertraukos ir jis nebežydės, kol šaltą žiemą neliks šiltesnės pavasario temperatūros.
Rozmarinų gėlės yra valgomosios
Daugelis virtuvėje naudoja tik rozmarino lapus, tačiau net ir švelnios gėlės yra valgomos. Jie geriausiai skonis švieži iš krūmo, apibarstyti tiesiai ant salotų ar desertų. Rozmarinų gėlės dažniausiai naudojamos kaip puošyba, bet ne tiesiogiai gaminant maistą.
rozmarinas šerbetas
Šis skanus šerbetas yra puikus priedas prie žuvies ar mėsos patiekalų.
Nuimkite ir išsaugokite gėles
Yra keletas būdų, kaip išsaugoti rozmarino žiedus. Nuimkite gėles kartu su visa šaka arba atskirai. Rozmarinų šakeles galima džiovinti pakabinamas šiltoje ir tamsioje vietoje, o atskiras gėles dedame ant kepimo popieriaus lapo ir pastumiame į orkaitę, kad išdžiūtų ne daugiau kaip 30 ° C. Džiovintas gėles reikia laikyti hermetiškame inde. Taip pat galima konservuoti rupia jūros druska.
Patarimai ir gudrybės
Rozmarino žiedai yra populiari bičių ganykla. Kadangi rozmarinas žydi gana ankstyvą metų laiką, kai bitėms, kamanėms ir drugeliams kartais sunku rasti maisto, pasodinkite piktžoles ypač šiems darbštiems, medaus rinkimo vabzdžiams.
IJA