Turinys
- Sūrumo supainiojimas su kitomis augalų rūšimis
- Mėgaukitės sūrumu tik atsargiai
- Sumišimas doko šeimoje
- Sumaištis su Aaronstab
- Patarimai ir gudrybės
Sūrumo supainiojimas su kitomis augalų rūšimis
Šernas (Rumex acetosa) yra augalas, kuris šimtmečius buvo naudojamas gydymo tikslams ir virtuvėje. Tačiau be savo sudėtinių dalių, ši augalų rūšis taip pat kelia potencialų pavojų dėl painiavos su nesuderinamais dvigubais keleiviais.
Ankstyvas straipsnis Efektyviai kovokite su sode esančia sorbeleMėgaukitės sūrumu tik atsargiai
Iš esmės, jauni soros lapai yra žali arba pavasarį virti - skanus laukinių žolelių delikatesas su švelniu rūgštingumu. Problema yra nuo birželio vidurio, kai lapai pradeda raudonuoti. Tai rodo padidėjusį kalio vandenilio oksalato kiekį lapuose, kuris žmogaus organizme virsta oksalo rūgštimi ir gali sukelti traukulius, viduriavimą ir organų pažeidimus. Kadangi ganomi gyvuliai dėl šios priežasties dažniausiai augina augalus, pievose košę kovoja daugelis ūkininkų. Vaikai ir paaugliai patiekalus, kuriuose yra rūgštynių, turėtų vartoti tik ribotą kiekį, kitaip gali atsirasti apsinuodijimo simptomai. Tačiau lapų ingredientų poveikį gali labai sušvelninti plakimas ar virimas.
Sumišimas doko šeimoje
Šernų botaninėje šeimoje gali būti painiavos su kitomis dokų rūšimis. Garbanotas dokas (Rumex crispus) ir maža rūgštynė (Rumex acetosella), priklausomai nuo vietos, gali netoleruoti ir apsinuodyti. Jas galima atskirti nuo didžiosios soros (Rumex acetosa) tik ištyrus šiuos kriterijus:
Sumaištis su Aaronstab
Dėl labai panašios formos ir spalvos lapų galima supainioti aaronstabus su šerniena. Tačiau atidžiai pažiūrėję galite pamatyti, kad soros lapai apatiniame lapų mentės gale turi smailą formą. Aaronstabs lapai, priešingai, šioje srityje yra tolygiai suapvalinti. Be to, nuodingi Aaronstabs lapai atsiskleidžia lengvu liežuvio prisilietimu, sukeliančiu dilgčiojantį skausmą, atsirandantį dėl daugybės mažų spyglių, esančių augalo sultyse. Bet jūs neturėtumėte to išbandyti patys dėl saugumo.
Patarimai ir gudrybės
Norėdami būti tikri dėl soros ir Aaronstab skirtumo, pavasarį galite laukti abiejų augalų rūšių žiedynų. Nors aaronstabiai formuoja būdingus žiedus prie žemės, kasos formos rausvai šermukšnių žiedai užauga iki metro.