Turinys
- Vynuogyno persikas - šimtametes tradicijas turintis medis
- Vynuogyno persiko atradimas
- Vynuogynų persikams reikia daug šilumos
- Stiprus, palyginti mažas medis
- Vynuogynų persikui reikia lengvo dirvožemio
- Patarimai ir gudrybės
Vynuogyno persikas - šimtametes tradicijas turintis medis
Vynuogynų persikai, kurie dėl ryškių raudonųjų vaisių dažnai vadinami „kraujo persikais“, buvo auginami nuo XVI amžiaus, ypač stačiuose Žemutinio Moselio regiono šlaituose, bet ir kituose vynuogių auginimo regionuose.
Vynuogyno persiko atradimas
Smulkiavaisiai vynuogynų persikai šimtmečius buvo daugelio Vokietijos vynuogių auginimo regionų kraštovaizdžio dalis. Be kraujo persikų, kuriems būdingos raudonos žievelės ir raudonos minkštimas, taip pat yra baltųjų ir rotgefaserte veislių. Šių specializuotų persikų veislių auginimas vis dėlto labai sumažėjo iki XX amžiaus vidurio, tačiau keletą metų buvo atgaivintas dėl kraštovaizdžio priežiūros.
Vynuogynų persikams reikia daug šilumos
Auginimo šimtmečiais vietinis vynuogynas buvo toks. B.raudonojo vynuogyno persikas, pritaikytas tipiškoms vynuogynų klimato sąlygoms. Dėl šios priežasties toks persikas klestės net vynuogių auginimo regione. vynuogynų persikai
Šios persikų rūšies gėlės pasirodo labai anksti: Jau nuo kovo vidurio atidaromos nuo ryškiai rožinės iki tamsiai rožinės gėlės. Tuo pačiu metu jie yra labai jautrūs šalčiui ir užšąla naktinėmis šalnomis. Priešingai nei ankstyvoje žydėjimo pradžioje, vaisiai sunoksta labai vėlai: vynuogynų persikai paprastai prinokę džiaugiasi anksčiausiai rugsėjį - kai kurios veislės netgi vėliau. Todėl šis persikas nėra subrendęs šiaurinėse vietose.
Stiprus, palyginti mažas medis
Vynuogynų persikų medžiai yra stiprūs, tačiau nėra ypač aukšti. Tam jie sukuria labai gražų išsišakojimą, taip pat daug gėlių, taigi ir vaisių. Persikas yra savaiminis. Atsižvelgiant į veislę, maži ir vidutinio dydžio vaisiai yra prinokę nuo žalios iki ryškiai raudonos. Jų apvalkalas yra labai tvirtas ir su tankiais plaukais. Plaušiena yra tvirta. Persikai yra aromatingi, bet daug mažiau saldūs nei persikai. Vynuogynų persikai yra tinkami vartoti švieži (prieš žievelę!), Bet ypač paruošti kompotus, uogienes, vaisių brendį ar likerį.
Vynuogynų persikui reikia lengvo dirvožemio
Ši persikų veislė klesti tik ant lengvos, purios dirvos. Lysvės dirvožemis arba smėlio dirvožemis, kuriame užterštas humusas, puikiai tinka kultivuoti. Tačiau mažiau tinka sunkūs, priemolio dirvožemiai. Vynuogynų persikams reikia labai didelių maistinių medžiagų, ypač azoto. Pasodinami tik vieneri metai tobulinimo, nes vyresni jauni medžiai nepakankamai dreifuoja ir neišsivysto šaknys.
Patarimai ir gudrybės
Prieš pat persikų pyragus turėtumėte leisti medžiui „troškulį“, d. val. sumažinti laistymą. Šiuo metu per daug vandens laistė vaisius ir tokiu būdu jų skonį.