Turinys
- Neišmeskite nė lašo - užšaldykite citrinos sulčių
- Tik šviežios citrinos siūlo kokybę
- Kaip visiškai išspausti citriną
- patarimai
- Išstumkite visas sėklas
- Ledo gabaliukai, praktinis porcija
- Naudojimas ir ilgaamžiškumas
Citrinų sultis galima praktiškai dalinti šaldytas į ledo kubelius
Neišmeskite nė lašo - užšaldykite citrinos sulčių
Norint suteikti daugeliui patiekalų subtilų rūgštingumo ir gaivų aromatą, užtenka kelių lašų citrinos sulčių. Likusi supjaustyta citrina ilgai neišsilaiko. Taigi išspauskite viską ir užšaldykite likusių sulčių vėlesniam laikui!
Tik šviežios citrinos siūlo kokybę
Nors sveikos citrinos yra ilgalaikės, laikui bėgant jos praranda šviežumą, susitraukia, nudžiūsta ar pakinta spalva. Net mėlynos pelėsinės citrinos nėra neįprasta. Bet tada jau per vėlu išsaugoti brangiąsias jų sultis.
Supjaustyta citrina su atviru paviršiumi yra ideali veisimo vieta visų rūšių daigeliams, todėl ją reikėtų sunaudoti per dieną. Jei nėra galimybės, tada išspauskite visą citriną.
Kaip visiškai išspausti citriną
Citrinų sultis galima išspausti specialiu citrinų spaustuku. Net sulčiaspaudė gali padėti. Jei neturite abiejų, nereikia švaistyti nė lašo.
- Pirmiausia nuplaukite citriną po drungnu vandeniu. Citriną padėkite ant tvirto paviršiaus. Uždėkite ranką ant jo ir sukite atgal ir atgal, tvirtai spausdami ranka. Citriną perpjaukite per pusę ir išspauskite. Be to, galite įsmeigti šakutę į vidų ir tuo tarpu pasukti citriną į priekį ir atgal. Taigi galima išspausti dar daugiau sulčių.
patarimai
Jei užšaldysite citrinos sultis, pirmiausia turėtumėte tarkuoti geltoną žievelę ant trintuvės. Jis pagardino daugelį kepimo receptų, be to, jį galima gerai užšaldyti.
Išstumkite visas sėklas
Prieš užšaldymą, šviežiai išspaustas citrinų sultis permeskite per smulkųjį sietelį, kuris surenka visas sėklas. Jie sunaikinami, nes citrinos branduoliai nėra valgomi ir yra gana trikdantys. Vėliau citrinų sultys dažniausiai naudojamos užšaldytos, o šerdžių pašalinti šerdies nebeįmanoma.
Ledo gabaliukai, praktinis porcija
Žinoma, jūs galite sudėti visas citrinų sultis į vieną šaldiklį ir užšaldyti, tačiau tai nėra praktiška. Tik retai reikia viso citrinos sulčių kiekio. Daugelis mažų konteinerių būtų sprendimas, tačiau jis taip pat yra skirtingas: su ledo kubo konteineriu.
Išspaustos citrinos sultys supilamos į ledo kubelių konteinerio dėžutes ir po to dedamos į šaldiklį. Atkreipkite dėmesį į šiuos dalykus:
Naudojimas ir ilgaamžiškumas
Šaldytos citrinos sultys išlieka stabilios vienerius metus. Rūgštus gabalėlius galima dėti tiesiai į šaldytuvą puode. Jie greitai ištirpsta.
Citrininio ledo kubeliais vanduo lengvai pagardinamas vasarą.