Turinys
- Pikantiško derliaus
- Kada skini pikantišką derlių?
- Kaip skini pikantišką derlių?
- Naudojimas pikantiškumo
- Naudokitės pikantiškumo patarimais:
- Patarimai ir gudrybės
Pikantiško derliaus
Sūrumas yra ne tik kulinarinis augalas, bet ir gerai žinomas vaistas nuo namų ir įvairių virškinimo ligų bei kvėpavimo takų ligų. Gydomasis poveikis išryškėja, kai naudojamas kaip arbata ar vonios priedas, bet ir kaip prieskoniai.
Kitas straipsnis Kaip tinkamai išdžiovinti pikantišką maistąKada skini pikantišką derlių?
Druskos gali būti renkamos beveik ištisus metus, jei tik jūsų sode yra žiemai atsparių pikantiškų kalnų. Derlius prasideda netrukus po dygimo pavasarį ir baigiasi tik didėjant šalnoms. Nors jauni ūgliai derliaus pradžioje dar yra švelnaus skonio, tačiau tai gali būti gana patrauklu.
Vasarinius pikantiškus vaisius taip pat galima skinti, kai jauni ūgliai yra maždaug 8–10 cm ilgio. Tačiau šią metinę žolę reikia kasmet sėti ar sodinti. Atėjus pasėliams, jūs jau pradėjote derliaus nuėmimą nuo kalnų. Vasaros pikantiškumo skonis yra daug švelnesnis nei kalnų pikantiškumo. Taigi visiškai prasminga sodinti abu variantus.
Kaip skini pikantišką derlių?
Net jei pikantiškas skonis neturi tokio pat intensyvaus skonio visus metus, galite derliaus nuimti bet kada, kai yra šviežių ūglių. Iškirpkite juos pagal poreikį.
Galite susieti stiebus į mažus ryšulėlius ir virti su troškiniais ar daržovių patiekalais. Po virimo žolelę taip lengva pašalinti. Jei po virimo lėkštėje liks pikantiškumo, naudokite tik minkštesnius lapus. Ypač kalnų kauburėlio stiebai yra gana tvirti.
Naudojimas pikantiškumo
Kaip rodo pavadinimas, pikantiški dažnai naudojami prie bet kokio pupelių patiekalo ir, kaip teigiama, palengvina ankštinių augalų virškinimą. Jis taip pat gerai dera su kitomis daržovėmis, o šiek tiek pipirinis aromatas gerai dera su žuvies patiekalais. Žolelę galite naudoti šviežią arba džiovintą. Liaudies medicinoje pikantiškumas vartojamas nuo kosulio ir įvairių skrandžio ir žarnyno ligų.
Naudokitės pikantiškumo patarimais:
Patarimai ir gudrybės
Skanūs ne tik su pupelių patiekalais, bet ir su kitomis daržovėmis bei žuvimi.
VĮ