Turinys
- Užšalimo datos - Rytų vaisiai šaldiklyje
- Datų tinkamumo laikas
- Ar datas galima užšaldyti?
- Kokio tipo datas galima užšaldyti?
Tiek šviežias, tiek džiovintas datas galima užšaldyti
Užšalimo datos - Rytų vaisiai šaldiklyje
Datulės dovanoja energiją dėl didelio cukraus kiekio, yra gerai virškinamos ir tariamai stiprina nervus. Paprastai Rytų vaisiai yra džiovinami, todėl ilgai išlieka. Tačiau kai kurias veisles užšaldyti yra prasminga.
Datų tinkamumo laikas
Čia jūs turite atskirti šviežius ir džiovintus vaisius. Šviežios datos yra nuo rugpjūčio iki spalio. Jie vis dar išlaiko natūralią drėgmę, turi stangrią ir nuobodu odą. Laikant sausoje ir vėsioje vietoje, jie trunka apie tris keturias savaites. Džiovintoms datulėms buvo atimtas vanduo. Jos oda yra gana odinė ir tamsi. Vaisiuose esantis cukrus užtikrina maždaug vienerių metų tinkamumo vartoti laiką. Sausos datos yra prieinamos ištisus metus.
Ar datas galima užšaldyti?
Nepaisant ilgo jų galiojimo laiko, datas taip pat galite užšaldyti. Tačiau perkant didesnį datų kiekį reikėtų pasidomėti, ar tai tikrai šviežios datos, ar prekės jau sušalusios.
Datulės po derliaus nuėmimo greitai užšaldomos ir tokios būklės importuojamos, kad būtų užtikrintas jų šviežumas. Tik jų kelionės metu datos atšildomos. Tolesnis užšaldymas labai pablogintų vaisių kokybę.
Bet kuriuo atveju galite užšaldyti džiovintas datas, tačiau dėl to kenčia kokybė. Iš dalies prarandami maisto produktai ir aromatai, keičiasi ir datos konsistencija. Naudokite buitinius šaldiklius ar skardines.
Datulės gali būti užšaldytos akmeniu ir turėtų būti atšildytos kambario temperatūroje, kad jų aromatas geriau vystytųsi.
Kokio tipo datas galima užšaldyti?
Prekyboje galite gauti įvairių rūšių datas. Ne visi gali būti užšaldyti, kiti turėtų būti laikomi užšaldyti.