Turinys
- Ar alyvinė yra nuodinga?
- Alyva šiek tiek nuodinga žmonėms ir gyvūnams
- Valgomieji alyviniai žiedai
- Alyvinės uogos nėra iš alyvmedžio
- patarimai
Visos alyvinės augalų dalys yra šiek tiek nuodingos
Ar alyvinė yra nuodinga?
Linksmo gegužės mėnesio viduryje visur galima pamatyti didelius, intensyviai kvepiančius tikrosios lelijos (Syringa) žiedus. Pagundykite kai kuriuos juos rinkti ir virti skaniu alyvinių gėlių sirupu. Bet ar tai patartina? Ar alyvinė toksiška, ar ne, mes jums pasakysime šiame straipsnyje.
Alyva šiek tiek nuodinga žmonėms ir gyvūnams
Tiesą sakant, visos alyvinės dalys, ypač jos lapai, žievė, ūgliai ir uogos, yra laikomos šiek tiek nuodingos. Juose yra glikozido syringino, kuris visų pirma būna alyvinėse (lotyniškai Syringa vulgaris) ir taip pat sukelia stiprų karčią skonį. Kiekvienas, kuris kada nors paragavo nesaldintų alyvmedžių žiedų, galės patvirtinti kartumą, nepaisant saldaus kvapo - vertinkite šį suvokimą rimtai, nes tai yra aiškus nuodingų lelijos ingredientų požymis. Vis dėlto suaugusieji turėtų valgyti gana didelius kiekius, kad pajustų bet kokias pasekmes. Vaikams ir mažiems naminiams gyvūnėliams, pavyzdžiui, triušiams, jūrų kiaulytėms ir tt, viskas atrodo kitaip, tada gali atsirasti pilvo spazmai ir viduriavimas.
Valgomieji alyviniai žiedai
Skirtingai nuo likusio augalo, alyvinės gėlės yra laikomos valgomomis. Tačiau tai tik iš dalies tiesa: gėlės neturėtų būti valgomos žalios - pavyzdžiui, kaip salotų puošmena ar kaip cukruotos gėlės -, o tik kaip virtos alyvinių gėlių sirupo formos. Kai jis kaitinamas maždaug 20 minučių, jame esantys toksinai sunaikinami, o sirupu galite mėgautis arbatoje ar pan. Vien tik alyvmedžio žiedų, pavyzdžiui, arbatos, infuziją reikia vartoti atsargiai, jautrūs žmonės gali į tai reaguoti mėšlungiu.
Alyvinės uogos nėra iš alyvmedžio
Ypač Šiaurės Vokietijoje prekybos centre dažnai rasite alyvinės arba alyvinės uogų sulčių, kurios reklamuojamos kaip ypač sveikos. Tačiau tai nėra paprastojo alyvmedžio vaisiai, o juodojo seniūno uogos.
patarimai
Kvapų alergija sergantys asmenys taip pat turi būti atsargūs: alyvinė alyva gali sukelti ne tik galvos skausmą, bet ir kvėpavimo sunkumus.