Turinys
Kiviai nėra citrusiniai vaisiai
Kiviai, taip pat žinomi kaip kinų agrastai, yra uogų vaisiai, kaip ir citrinos, apelsinai ir kt. Botaniškai kivi nėra susiję su citrusiniais vaisiais. Kiviai vitamino C kiekiu lenkia citriną.
Išskyrus didelį vitamino C kiekį ir tai, kad kiviai ir citrusiniai vaisiai priklauso uogų vaisiams, šie du egzotiniai vaisiai neturi daug bendro. Citrusiniai augalai priskiriami Rautengewächse šeimai, o kiviai - Strahlbuchelgewächse šeimai. Citrusiniai vaisiai, be citrinų, apima:
Panašumai ir skirtumai
Lapuočių kivių krūmai ir visžaliai citrusiniai medžiai yra šiltai mylimi ir klesti subtropinio ir atogrąžų klimato sąlygomis. Abu augalai yra jautrūs šalčiui ir juos reikia saugoti žiemą vietinėse platumose arba jie turi būti peršalę. Citrusiniai augalai, skirtingai nuo gana tvirtų kivių augalų, yra labiau jautrūs ligoms ir kenkėjams.
Citrusiniai vaisiai yra ypatinga uogų forma. Kiviai iš Azijos į Naująją Zelandiją buvo kilę iš kinų agrastų, kur vėliau jie buvo pervadinti į Naujosios Zelandijos vaisių augintojų panašumą su vietiniu paukščiu. Be to, Actinidia deliciosa ir visos citrusinių vaisių rūšys derina švelnų rūgštų skonį ir didelį vitamino C kiekį. Kiviai, kitaip nei citrusiniai vaisiai, skinami nesubrendę ir sunoksta po laikymo.
Kas daro kivius sveikus
Kiviai yra sveiki ir idealus vitaminų šaltinis šaltuoju metų laiku, kai nėra šviežių vaisių, išaugintų iš vietinių kultūrų.Kiviai yra mažai kalorijų, mažai riebalų ir daug vitamino C. 100 gramų kivių sudaro 95% suaugusiojo vitamino C. dienos poreikio. Be to, juose yra baltymus skaidančio fermento aktinidino, kuris skatina mėsos patiekalų virškinimą.
Patarimai ir gudrybės
Kivius taip pat galima valgyti su lukštais. Jis turėtų būti kruopščiai nuplaunamas ir nuplaunamas iš anksto, kad smulkūs plaukeliai daugiau netrukdytų.
gerai