Turinys
- Sveikas riešutas - skrudintas dar pilnesnio skonio
- Kepkite graikinius riešutus orkaitėje
- Skrudinkite graikinius riešutus keptuvėje
- Skrudinkite graikinius riešutus mikrobangų krosnelėje
Šviežiai skrudinti graikiniai riešutai yra ypač skanus skanėstas
Sveikas riešutas - skrudintas dar pilnesnio skonio
Graikiniai riešutai turėtų būti ne tik lėkštėje per Kalėdas. Riešutuose yra daug mineralų, skaidulų ir svarbių mūsų organizmui riebalų rūgščių. Jo puikų aromatą galima derinti su daugeliu patiekalų. Aromatingesnis jis tampa, kai graikiniai riešutai buvo anksčiau skrudinti.
Kepkite graikinius riešutus orkaitėje
Pirmasis būdas skrudinti graikinius riešutus be didelių pastangų yra krosnies naudojimas.
- Įkaitinkite orkaitę iki maždaug 190 laipsnių. Išklokite kepimo skardą su kepimo popieriumi. Sutrinkite graikinius riešutus ir sudėkite juos į lėkštę. Žinoma, galite naudoti ir nuluptus riešutus. Riešutai neturėtų būti vienas ant kito lėkštėje. Riešutus skrudinkite maždaug 5–10 minučių. Riešutus tepkite per pusę. Jei ne visi riešutai yra vienodo dydžio, gali būti, kad dalis jau baigta. Rūšiuokite gatavus riešutus, kad jie nesudegtų, ir toliau kepkite likusius. Išimkite riešutus iš orkaitės ir leiskite atvėsti tinkamame dubenyje.
Skrudinkite graikinius riešutus keptuvėje
Kepimas keptuvėje užima mažiau laiko nei orkaitės variantas.
- Šildykite didelę keptuvę ant viryklės. Nenaudokite aliejaus, skrudinimui pakaks paties riešuto aliejaus. Dabar į keptuvę įveskite vienodo dydžio graikinius riešutus. Žemė turėtų būti tik padengta. Riešutus skrudinimo metu naudokite mentele. Riešutai neturėtų degti. Skrudinimas, atsižvelgiant į gabalų dydį, trunka iki penkių minučių. Nedelsdami išimkite riešutus iš keptuvės, kai jie pasiekia norimą įdegį. Karštoje keptuvėje jie įdegs ir galbūt dar sudegs. Prieš patiekdami graikinius riešutus leiskite jiems atvėsti, kad niekas negalėtų perdegti.
Skrudinkite graikinius riešutus mikrobangų krosnelėje
Greičiausias skrudinimo variantas yra mikrobangų krosnelė. Čia skanius, skrudintus riešutus gausite per maždaug dvi minutes.
- Supjaustykite nuluptus graikinius riešutus į lygius gabalėlius. Įdėkite riešutus į atsparų mikrobangų krosnelėje indą, jie neturėtų būti vienas ant kito. Riešutai vieną minutę skrudinkite visu pajėgumu. Patikrinkite skrudinimą. Jei nėra sukamojo stalo, dabar dubenį reikia pasukti. Skrudinkite kas 20 sekundžių ir visada patikrinkite rezultatą. Tai padės išvengti riešutų deginimo. Graikinius riešutus išimkite iš karšto mikrobangų krosnelės indo ir leiskite jiems atvėsti ant lėkštės.